La Viande Limousine - L'Art de la Sélection

Nous Choisissons Pour Vous

Généreuse, savoureuse, riche en protéines et fortifiante, la viande Limousine nous inspire et nous régale jour après jours.
Voila pourquoi, Les Feuillardiers – Boucherie & Restaurant, la sélectionne pour vous, avec la plus grande exigence.

Il est important pour nous, de vous faire découvrir et partager nos viandes d’exception. Afin de vous offrir les qualités gustatives liées à la consommation d’une viande locale bien choisie.

Nous souhaitons mettre à l’honneur l’excellence de la gastronomie française, en vous proposant uniquement les meilleurs morceaux dans votre assiette.

Les Feuillardiers met tout son savoir-faire pour ne choisir que des produits d’une qualité irréprochable.

Nos viandes sont issues d’élevages locaux, soucieux du bien-être animal, des conditions d’élevage et conformes aux normes de production pratiquées.

Notre premier critère est de ne sélectionner que des bêtes élevées en liberté, dans les pâturages Limousins. L’élevage en plein air étant un facteur de qualité essentiel de la viande.

Bœuf, Veau, Agneau ou Porc, chaque animal est choisi selon la qualité de l’élevage et la découpe est réalisée par des professionnels dans nos ateliers.
Ce qui nous permet d’obtenir une viande à la fois fine et savoureuse.

Les Feuillardiers – Boucherie & Restaurant, met un point d’honneur à garantir la traçabilité et la fraîcheur de ses viandes.
En plus de respecter les normes vétérinaires européennes, des audits internes et externes réguliers sont également réalisés.
Ils garantissent à nos consommateurs la plus grade clarté sur nos produits, de l’élevage à la préparation des carcasses, en passant par l’abattage.